Das 25. Wurst-Festival von Békéscsaba beginnt am 20. Oktober

Das 25. Wurst-Festival von Békéscsaba beginnt am 20. Oktober

Das Festival bietet täglich verschiedene Unterhaltungsprogramme für alle Altersgruppen.

Am Donnerstag beginnt das 25-jährige Jubiläumsfestival in Békéscsaba, das vier Tage lang im CsabaPark in Békéscsaba die Besucher erwarten wird.

Hégely Sándor, der Direktor des Festivals, wies darauf hin, dass die größte Attraktion des Festivals die verschiedenen Wettbewerbe ist, bei denen Brät geknetet wird und bei denen jedes Jahr mehr als tausend Teams Würste füllen. Die in vier Tagen hergestellten Würste sind zusammen so lang, dass man  die  Würste um Békéscsaba herum erstrecken könnte, bemerkte er.

Am Donnerstag, dem kostenlosen Eröffnungstag, findet der Wettbewerb für Kindergarten- und Grundschulkinder statt, zu dem mehr als 100 Teams aus Kindergarten- und Grundschulkindern erwartet werden. Am Freitag findet der Wettbewerb von Abfüllen des Wurstbräts für Gymnasiasten und Universitätsstudenten statt.

Laut Hégely Sándor findet am Samstag traditionell der internationale Wettbewerb für Herstellung von Frischwurst mit der größten Anzahl von Teams statt, während am Sonntag ein Wettbewerb für das Abfüllen von Wollschwein-Würsten, der Wettbewerb von Seniorenvereinen, Verbänden, Nichtregierungsorganisationen, Großfamilien und Menschen mit Behinderungen, sowie ein Kochwettbewerb für gefülltes Kraut auf dem Programm stehen.

Am Donnerstagabend werden die Ergebnisse des internationalen Trockenwurst-Wettbewerbs bekannt gegeben, zu dem sich mehr als hundert Teilnehmer, auch aus dem Ausland, angemeldet haben.

Prohászka Béla, Vizepräsident des Verbandes der Ungarischen Nationalen Werte und Hungarika, Vorsitzender der Fachjury des Trockenwurst-Wettbewerbs, erklärte, dass die Qualifizierung nach den Normen der Wurstherstellung unter Berücksichtigung der traditionellen häuslichen Bräuche durchgeführt wird. Das Verhältnis von Fleisch und Speck ist wichtig, die Kombination von Gewürzen ist von Bedeutung, und die Verkostung basiert auf dem charakteristischen Geschmack des Produkts, aber es ist auch wichtig, dass in einem guten Csabaer Wurst kein Aromenspender dominieren darf.

Der Csabai Kolbászklub, eine der größten Nichtregierungsorganisationen in Békéscsaba, veranstaltet jeden Tag eine traditionelle Schweineschlachtung und bietet frische, traditionelle Schweinefleischgerichte an.

Das Festival bietet täglich verschiedene Unterhaltungsprogramme für alle Altersgruppen. Unter anderem werden Balkán Fanatik, TNT, Valmar, Rúzsa Magdi, Korda György und Balázs Klári, Halott Pénz, Parno Graszt und Mező Misi, sowie Bagossy Brothers Company auftreten.

Speziell für Kinder wird der Kicsi Gesztenye Club Musik spielen, und auf die die Kleinen warten auch die Verkehrsabenteuer von Tobiás und Balambér. Auf dem Programm stehen mehrere landesweit bekannte DJs, Retro-Partys, Volkstanz, Majoretten- und Hundeshows sowie ein Tanzhaus.

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