Am 15. Juli 2023 findet in Hajdúszovát zum zehnten Mal das Festival der Geschmäcker der Heiducken statt.

Neben dem Kochwettbewerb wird es ein ganztägiges Kulturprogramm geben.

Hajdúság ist eine historische und geografische Region in Ungarn, die in der Großen Ungarischen Tiefebene um Debrecen liegt. Es besteht aus sechs Hajdú-Städten (ungarisch: hajdúvárosok), die Hajdúböszörmény, Hajdúdorog, Hajdúnánás, Hajdúhadház, Hajdúszoboszló und Vámospércs heißen.

Die Region wurde im 17. Jahrhundert von István Bocskai gegründet, der die Heiducken in sein Herrschaftsgebiet einlud. Die Heiducken waren ungarische Söldner, Händler und Viehtreiber in der Großen Ungarischen Tiefebene, während des Osmanischen Krieges schlossen sich auch ungarische Bauern der Gruppe an. Nachdem sie sich niedergelassen hatten, wurden sie in den kollektiven Adelsstand erhoben. Es war eine autonome Region (ungarisch: Hajdúkerület, bedeutet “Hajdú-Distrikt”) bis 1876, als es Teil des Komitats Hajdú (heute Komitat Hajdú-Bihar) wurde.

Im Rahmen dieser Veranstaltung möchte Hajdúszovát die Besucher mit den traditionellen Geschmäckern und Gerichten von Hajdúság bekannt machen, die während des Festivals von den Gastgebern nach Originalrezepten und in modernen Neuinterpretationen zubereitet und serviert werden.

Im Mittelpunkt des Festivals steht die Hajdusager Gastronomie mit Verkostungen, Kochwettbewerben und zahlreichen Unterhaltungsprogrammen.

Auf der Bühne werden Konzerte, Auftritte von lokalen und regionalen traditionellen und künstlerischen Gruppen und andere Unterhaltungsprogramme geboten.