Eier werden an Ostern fast überall gemalt oder dekoriert. Es kann auf den festlichen Tisch gestellt werden, aber es kann auch ein Geschenk sein. Wir können es aus gekochten Eiern machen, aber wir können auch ausgeblasene Eier dekorieren, sie können für eine lange Zeit aufbewahrt werden.

Das Osterei ist das alte Kult-Symbol der Frühlings- und Osterfeier in der Glaubenswelt vieler Völker. Es ist der Träger des Lebens, der die Vergangenheit und die Zukunft verbirgt. Es ist ein Symbol für Wiedergeburt, Auferstehung, aber vor allem für Fruchtbarkeit. Das Symbolsystem der Dekoration ungarischer Ostereier stammt aus vorchristlicher Zeit. Die alten Kultzeichen spiegeln alle wichtigen Aspekte des alten ungarischen Lebens und der Religion wider. In allen Teilen des historischen Ungarn werden alte, oft kosmische Zeichen verwendet.

Nach volkstümlicher Tradition wurden Pflanzen verwendet, um gekochte oder ausgeblasene Eier zu bemalen. Die Eier wurden 30-60 Minuten in Kräuteressigwasser gekocht. Je länger es in der Brühe stand, desto dunkler wurde die Farbe der Eier. Der bekannteste natürliche Farbstoff ist die Zwiebelschale.

Zsuzsa Hajdú ist eine Leserin der WunderbaresUngarn.de Webseite, vom Beruf her ist sie Zeichenlehrerin.. Angesichts der Ausgangssperre machte sie die folgenden Fotos, mit deren Hilfe wir Ihnen nun Schritt für Schritt zeigen werden, wie man die originalen, volkstümlichen, traditionellen mit Zwiebelschalen gefärbten und geätzten Eier macht.

1. Reinigung: Waschen Sie die Eier vor dem Malen gründlich und vorsichtig mit Geschirrspülmittel und spülen Sie sie dann ab. Dadurch wird die Oberfläche des Eies entfettet, sodass der Farbstoff gleichmäßig haftet, und das Geschirrspülmittel hilft auch dabei, die Bakterien von der Eierschale zu entfernen, was heutzutage besonders wichtig ist!

2. Zubereitung von der Zwiebelbrühe: Essigwasser mit den Zwiebelschalen aufkochen, bis ein schöner rotbrauner Sud entsteht, dann lassen wir den Sud unter einem Deckel abkühlen lassen. Wir werden die Eier später in dieser Zwiebelbrühe kochen.

3. Auspusten der Eier: einfach mit einer großen Nadel jeweils am stumpfen und am spitzen Ende des Eis ein Loch bohren. Ist das erledigt, vergrößern Sie das Loch am stumpfen (also runden) Ende des Eis vorsichtig mit der Nadel. Jetzt das Ei über eine Schüssel halten und durch das kleinere Loch am spitzen Ende pusten, bis Eiweiß und Dotter in der Schüssel landen. Verwenden Sie für das Auspusten am besten einen Strohhalm.

4. Kochen, Färben: Die Eier im dunkelbraunen Zwiebelsud kochen. Je länger wir die Eier kochen, desto dunkler wird die. Denken Sie daran, dass die endgültige Farbe von der Einweich- / Kochzeit, der Farbe des Suds und nicht zuletzt von der Grundfarbe der Eier abhängt.

5. Zum Ätzen brauchen Sie: eine Schreibfeder oder ein gespitztes Holzstäbchen, um das Muster zu kratzen. Eine Kappe 20 Prozentigen Essig, Speckstück zum Polieren der Eier und kleine Stoffreste, und Textilkleber  um die Löcher an beiden Enden des Eis zu verbergen.

6. Ätzen / Kratzen: Nehmen Sie das Ei mit einer Hand, tauchen Sie das Ende Ihres Werkzeugs mit der anderen Hand in den Essig und beginnen Sie, das gewünschte Muster in kleinen Schritten fest, aber sanft auf der Oberfläche des Eis zu kratzen. Während des Kratzen kann die Oberfläche des Eis etwas sprudeln, dies wird immer mit einem Küchentuch abgewischt und das Ergebnis unserer Arbeit wird sofort sichtbar.

7. Fertigstellen: Wenn das Muster fertig ist, kleben Sie die Löcher an beiden Enden des Eis mit den Filz- / Stoffstücken ab. Schließlich schmieren wir das ganze Ei mit der vorbereiteten Speckstück ein und verleihen unseren Ostereiern einen schönen, seidigen Glanz.

Zum Schluss noch ein paar Beispiele für das Muster:

Ostern ist das größte Fest des Christentums,  das Fest der Auferstehung Jesu Christi.

Christen auf der ganzen Welt feiern an Ostern die Auferstehung Jesu von den Toten. Das zentrale Motiv und Fundament des christlichen Glaubens macht das Osterfest daher auch zum wichtigsten Hochfest der christlichen Kirche. Denn die Auferstehung und der Sieg über den Tod spenden den Christen Hoffnung auf das ewige Leben. So wird Ostern auch als das Fest der Hoffnung bezeichnet und verstanden.

In diesem Sinne wünschen wir allen unseren Lesern ein frohes Osterfest!