Das duftende Lebkuchendorf in Geresdlak hat eröffnet

Inland

2021. Dezember 2. Henni H. Mánfai Gyuri

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In der Siedlung im Komitat Baranya ist es seit 11 Jahren Tradition, am ersten Adventssonntag eine Kopie des Dorfes aus Lebkuchen zu übergeben.

Geresdlak liegt im südöstlichen Teil der Geresdi-Hügel, zwischen Himesháza und Fazekasboda. Der Adventszeit im Dorf mit weniger als 800 Einwohnern geht immer ein riesiges Treiben voraus, denn eine der wichtigen Sehenswürdigkeiten der Siedlung, auch aus touristischer Sicht, ist in Vorbereitung.

Am ersten Adventssonntag wurde die Ausstellung für Besucher geöffnet. Das neu fertiggestellte Lebkuchendorf besteht aus mehr als hundert Gebäuden, die Kirchen von Püspöklak und Geresd, das Gemeindeamt, aber wir können auch einen Einblick in das Leben der Siedlung gewinnen. Wir sehen das Dampfknödelfest, das Erntedankfest und die Segnung des Brotes.

Auch der Sport kam nicht zu kurz. Auch die Wandergruppe und die örtliche Fußballmannschaft wurden verewigt. Die fleißigen Hände haben in diesem Jahr auch ein Märchenreich mit Dornröschen, Hänsel und Gretel, Hexen und Engeln geschaffen.

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Das duftende Lebkuchendorf in Geresdlak hat eröffnet

FOTO: Mánfai Gyuri

Das Lebkuchendorf Geresdlak ist jedoch nicht nur aus diesem Grund interessant, sondern auch, weil sich Groß und Klein an den Vorbereitungen beteiligen.

Kettné Schmidt Tímea, die die Initiative ins Leben gerufen hatte, liebt das Backen und bereitete mit ihren Kindern das Lebkuchenbacken zu Weihnachten vor, aus dem sie 2007 die Idee schöpften. Die ursprüngliche Absicht war übrigens, eine Nachmittagbeschäftigung für die Kinder zu starten, so dass die ersten beiden Dörfer ausschließlich mit Kindern gebacken wurden. Die charmante Komposition hat seither viele Veränderungen erfahren.

2016 wurden für die Herstellung des Lebkuchendorfes mit 110 Lebkuchen-Gebäuden 45 kg Mehl, 20 kg Zucker, 7 kg Honig, 100 Eiern, Zimt, Margarine und Backpulver verwendet und das Dorf wurde von Jahr zu Jahr erweitert.

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Das duftende Lebkuchendorf in Geresdlak hat eröffnet

FOTO: Mánfai Gyuri

Wir haben es geschafft, das Lebkuchenrezept zu bekommen.
Zutaten: 76 dkg Mehl, 34 dkg Puderzucker, 1 Prise Salz, 4 ganze Eier, 2 gehäufte Teelöffel Backpulver, 1 gehäufter Teelöffel Honig-Gewürzmischung, 5 dkg Margarine, 4 Esslöffel Honig. Für den Teig den Honig erhitzen, die Margarine dazugeben, damit sie schmilzt, und mit den anderen Zutaten verkneten. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, dann bei 160 Grad im Ofen backen.

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Das duftende Lebkuchendorf in Geresdlak hat eröffnet

FOTO: Mánfai Gyuri

Die Besichtigung der Ausstellung ist nach vorheriger Anmeldung unter 30 / 957-96-47, 69 / 349-101, 30 / 648-25-60 (während der Geschäftszeiten) gemäß den geltenden Vorschriften möglich.

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