Am 23. September 2023 findet im Balokány Hain der Tag des Honigs statt.

Diese erste Veranstaltung, die eine Tradition begründen soll, hat zum Ziel, Jung und Alt die Bedeutung des Honigs, seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten und seine gesundheitlichen Vorteile durch Verkostungen, Rätsel, Handwerk und professionelle Präsentationen näher zu bringen.

Vorträge:

• Tibor Bohuny, dessen mit Gold ausgezeichneter Seidenhonig den ersten Platz beim Wettbewerb “Ungarischer Honig des Jahres 2021” gewonnen hat
• Kollegen vom Institut für Pharmakognosie der PTE
• Andrea Szabadkai, Expertin des Kislépték-Vereins
• Dr. Bálint Bencze, Zahnarzt und Kräuterspezialist

Programm:

• Ab 10:00: Ausstellung der Honigproduzenten, Honigmesse, Honigverkostung und Kinderprogramm
• 10:00: Die Röppentő Band und das Kinderpublikum musizieren gemeinsam
• 10:30: Preisverleihung des Malwettbewerbs und Ausstellung der Bilder des Malwettbewerbs
• ab 11:00
  – Zsuzsanna Polgár, die Grande Dame des Lebkuchens, weiht uns in die geheimen Techniken der Lebkuchenherstellung, des Backens und der Verzierung ein.
  – Die Keramikmalerin Mónika Kató zeigt, wie man seine eigenen Kreationen bemalen und mit nach Hause nehmen kann.
  – Was kann man auf einer Bienenweide essen? Wanderung mit Biobia in Balokány.
  – Schnitzeljagd-Spiel
  – Honig-Quiz
• 14:00-17:00: Workshops/ Aktivitäten für Kinder
  – Informeller Vortrag auf Englisch “Frag den Imker” Tibor Bohuny
  – Forschung über die Heilkraft des Honigs Dr. Viktória Lilla Balázs
  – Was muss man über die Verfälschung von Honig und über gepanschten Honig wissen? Lilla Nagy-Radványi
  – Was ist Apitherapie? Wofür werden Bienenprodukte außer Honig, Bienengift, Propolis, Pollen, Gelée Royale usw. verwendet? Zsolt Juhász
  – Das Zusammentreffen von Klostermedizin und Propolis in einem Produkt Dr. Bálint Bencze
• 17:30: Tombola-Verlosung

Abschlussprogramm
Die Musikwerkstatt Ősforrás (Ősforrás Zenei Műhely) stellt die musikalische Welt unserer Vorfahren vor, mit Volksmusik aus Moldawien, Gyimes, Csángó, mit allen möglichen Volksinstrumenten.

Im Laufe des Tages wird Andrea Szabadkai, Expertin des Kislépték-Vereins, die Ergebnisse des Honigsommelier-Experiments vorstellen. Ziel war es, die Geschmäcker, Aromen und Düfte der lokalen Honigsorten kennen zu lernen und ein Vokabular für sie zu entwickeln, ähnlich dem für Wein, Bier und Schokolade.