Am 4. März 2023 können die Besucher an einer authentischen Hausschlachtung im Museumsdorf Sóstó teilnehmen.

Zum fünften Mal findet das Hausschlachtung-Fest statt und zum einundzwanzigsten Mal der Wettbewerb der Schlachter.

Die Teams wetteifern um ihre Techniken beim Abstechen, Schlachten und Verarbeiten. Die Teilnehmer bereiten die Köstlichkeiten der Hausschlachtung, wie Würste, Bratwürste und das allseits beliebte Kraut, nach volkstümlichen Traditionen zu. Verkostungen sind bei den Teams und an den von den Organisatoren eingerichteten Ständen immer möglich.

Metzger können wählen, ob sie Wollschwein oder Fleischschwein schlachten, aber nur diejenigen, die Wollschwein verarbeiten, können an dem Wettbewerb teilnehmen. Die Arbeiten der Metzger werden von einer Fachjury bewertet. Die Preise werden in verschiedenen Kategorien vergeben.

Die Teams werden jedes Jahr von Freundeskreisen, Firmenmitarbeitern und Gemeinden organisiert. Die Teilnehmer aus vielen Gemeinden kommen mit einem Team aus ihrer ausländischen Partnergemeinde zusammen.

Das Fest der Hausschlachtung und der Wettbewerb der Schlachter, die die Atmosphäre des Dorfes wieder aufleben lassen, ist eine der wichtigsten touristischen Veranstaltungen der Region Nördliche Tiefebene und daher für Jung und Alt gleichermaßen einen Besuch wert.

Programm:

6:30 Toröffnung
7:00 Hausschlachtung
10:00 Eröffnungsfeier
Nach der Eröffnungszeremonie unterhält Sie die Band Lajtorjás und Roberto, während Sie durch das Museumsdorf spazieren.
13:30 Balkan-Fanatik-Band
15:00 Bekanntgabe der Ergebnisse