Das Debrecziner Gourmet Festival findet vom 16. bis 18. Juni 2023 zum siebten Mal statt.

Die besten Restaurants und Köche aus dem ganzen Land kommen in Debrecen zusammen, um zu zeigen, wo die Spitze der ungarischen Gastronomie heute steht. Unter den Gastausstellern sind auch Starköche.

Ob Gourmetrestaurant, Bistro oder Imbisswagen, eines ist sicher: Sie sind ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, ihre Gerichte kreativ zuzubereiten.

Die dreitägige Veranstaltung bietet köstliche Häppchen, aufregende Texturen und einzigartige Kombinationen von Zutaten sowie fantastische Desserts, handwerklich gebraute Biere, Qualitätsweine und innovative Cocktails.

Der 2018 ins Leben gerufene Debrecziner Gourmet Preise wird auch in diesem Jahr wieder an den besten Aussteller verliehen, der aus der Abstimmung der anwesenden Gäste hervorgeht.

Das diesjährige Thema: Erinnerungen an den Sommer

Der unverwechselbare Duft von Lángosch am Balaton, die Lieblingsgerichte der Großeltern oder ein Grillabend mit Freunden unter dem sommerlichen Sternenhimmel… das sind nur einige Beispiele für Sommererlebnisse, die angenehme Erinnerungen wecken. Die Organisatoren des diesjährigen 7. Debrecziner Gourmetfestivals möchten die Besucher in diese Atmosphäre eintauchen lassen, damit auch sie durch die nostalgischen und neu interpretierten Sommerrezepte der Aussteller mit wunderbaren neuen gastronomischen Erinnerungen bereichert werden.

Die Programme
Der dreitägige Sommerauftakt bietet köstliche Appetithappen, aufregende Texturen, besondere Zutatenkombinationen und spektakuläre Grillgerichte, handwerklich gebraute Biere, erlesene Weine und aufregende Cocktails sowie ein Programm mit spannenden Veranstaltungen auf der Gastro-Bühne. Unter der Leitung von András Jókuti, dem “World Eater”, werden Sterneköche und gastronomische Berühmtheiten vor Ort sein, um thematische gastronomische Workshops, Verkostungen und Erlebniskochkurse anzubieten, während Konzerte und DJ-Sets den Tag musikalisch abrunden.

Das Gourmet-Open-Air-Kino, eine der Neuheiten des letzten Jahres, wird auch dieses Jahr wieder angeboten. Nach Einbruch der Dunkelheit können die Besucher das sommerliche Kinoerlebnis im Sitzsack und mit einer kühlen Schorle unter dem Sternenhimmel genießen.

An allen drei Tagen gibt es von der Eröffnung bis 20.00 Uhr eine sommerlich inspirierte Kinderecke und interaktive Angebote für die jüngste bis jugendliche Generation, und die Eltern können vielleicht sogar einem Kochwettbewerb mit VR-Brille nicht widerstehen.

Öffnungszeiten des Festivals
16. Juni 2023 15:00-1:00 Uhr (Verkostung 15:00-22:00 Uhr)
17. Juni 2023 11:30-1:00 (Verkostung 12:00-22:00)
18. Juni 2023 11:30-21:00 (Verkostung 12:00-20:00)

Öffnungszeiten Gourmet Kinderecke
16. Juni 2023 15:00 – 20:00
17. Juni 2023 12:00 – 20:00
18. Juni 2023 12.00-20.00 Uhr

16. Juni

15:00-19:00 BBQ und Verkostung, Kinderecke und Gastro-DJ-Set zum Sommeranfang
19:00-20:00 Gastro-Stand-up: Essen und Humor im Rampenlicht
20:00-21:00 Orpheum Madams: Love & Swing
21:00-23:00 Üvegtigris – oder der berühmteste ungarische Food Truck I Gourmet Freilichtkino by Apollo Kino
23:00-00:30 Hyppolit, der Diener – ein alter KlassikerI Freilichtkino by Apollo-Kino
21:30-1:00 Die Melodien unserer Erinnerungen Retro-Party mit DJ Németi und DJ Tokai

17. Juni

13:00-14:00 Geheimnisse der Kaffeespezialitäten und Eiskaffees: Vortrag von Attila Molnár, Kaffeeguru des One Eleven in Sopron
14:00-15:00 Aromen des Nahen Ostens aus der Küche von Attila Nemesvölgyi, Chefkoch des Restaurants Babka in Budapest
15:00-16:00 Stickstoff und Sommer: IKONische kühlende Überraschung von Ádám Thür
16:00-17:00 Péter Pataky an Bord: Spezielle Gerichte des kreativen Küchenchefs von Horgonyzó Kisvendéglő
17:00-17:45 Die Praktiken der Grillmeister Diskussionsrunde
18:00-19:00 Teilen wir das Rindfleisch! Die NPK Rindfleischzerlegung
20:00-21:00 Das Cocktail-Theater präsentiert: Alkoholverbot
21:00-22:30 Mamma mia! oder der unvergesslichste griechische Sommer I Gorumet Freilichtkino by Apollo Kino
21:00-22:15 Die Band Küche
22:00-1:00 Der Chefkoch – Sommer-Familien-Foodtruck-Tour I Gorumet Freilichtkino by Apollo Kino
22:00-1:00 DJ: Németi, Anthon
1:00 Afterparty: Egoistban Bar Club

18. Juni
12:00-13:00 Italienisches Gebäck von Panificio Il basilico
13:00-14:00 Akademie der Mini-Köche
14:00-15:00 Der große Küchentest: Chefkoch Sándor Kis und die intelligente Küche von Miele
15:00-16:00 Zsófi Mautner und das siebenbürgische Festmahl
16:00-16:45 Legende auf der Bühne: Kochshow von Lajos Bíró
17:00-18:00 Debrecziner Vándordíj und Tombola
18:00-19:00 Blahalouisiana
19:00-21:00 DJ Németi, Jay Kid